Маълумот

Қаламфури бо макарони аспӣ вагон

Қаламфури бо макарони аспӣ вагон

Қаламфури аз макарони аспӣ лазиз хеле болаззат мебошад ва таоми асосӣ мебошад.

Вақти омодагӣ

80 дақиқа

Мушкилӣ

муҳит

Компонентњо

2 кг stavrid

500 г филфили

100 г биринҷ

150 г сабзӣ

400 г пиёз

150 г карафс

200 г равған

2 тухм

100 г орд

Хамираи помидор 100 г

1 кг помидор тару тоза

200 мл шароби сафед

2 риштаҳои thyme

мурч

намак, мечашонем

Усули тайёр

Моҳиро хуб тоза кунед, онро дар оби хунук бишӯед, баъд устухонҳоро хориҷ кунед ва ба қисмҳо пора кунед. Устухонҳо дар об ҷӯшонида мешаванд.

Қаламфури худро тоза кунед ва сипас онҳоро холӣ кунед. Биринчро шуста, бо шӯрбо устухони моҳии 500 мл напазед, сипас онро дар оби хунук рехтед ва ба холӣ гузоред.

Сабзӣ, карафс ва пиёзро тоза кунед, шустан ва ба иловаро борик буред. Помидорҳои тару тоза тоза карда, шуста мешаванд ва ба қисмҳои калон бурида мешаванд. Пиёз бо 100 мл равған ва 100 мл шӯрбо устухони моҳӣ гудохта мешавад.

Донаҳои моҳӣ бо нисфи миқдори пиёз омехта шуда, аз мошини пошида мегузаранд. Таркиби натиҷа бо биринҷ, ќаламфури, тухм ва намак омехта карда мешавад, то даме ки шумо хамираи якхеларо гиред. Бо ин таркиб шумо қаламфуро, ки дар як коса нишастаанд, бо 100 мл равған пур мекунед.

Филфилдро дар танӯр тақрибан 5 дақиқа тарк кунед. Як чошнии помидорро аз сабзӣ, карафс, хамираи помидор, пиёз боқимонда, ки бо равғани боқимонда, 500 мл шӯрбо ва орд омехта кунед, омода кунед. Чошниро аз болои филфили резед.

Қаламфури мариновани